买挂面时,记住3买4不买,不然浪费钱还没营养,甚至有害健康!

买挂面时,记住3买4不买,不然浪费钱还没营养,甚至有害健康!

挂面是咱们生活中最常吃的快手主食了,早餐或者晚上下班以及赶时间的时候,很多人会选择煮一碗挂面,因为挂面做起来方便快捷,比较灵活,口感也很好。休闲日买一批回家还耐存放,作为应急食品极好。

还有很多人都说方便面是垃圾食品,所以,就选择买挂面回家自己来煮。去超市挑选的时候也会尽量挑标签上写的营养比较全面的挂面来买,可是您真的买对了吗?

今天我就来说说挂面的3买4不买,不然花了冤枉钱还没有营养,甚至有害健康!

现在超市里所售的挂面真的是五花八门,很多人就是凭着自己的眼缘或者感觉来买的,还有些人就买贵的,觉得价格越高越好,要不然就是挑着添加鸡蛋和蔬菜的挂面来买,觉得营养高,这都是误区。

下面这4种情况的挂面咱们尽量都少买或者不能买。

第一、“钠”含量高的不买

“钠”元素,华夏智能网就是咱们日常吃的食盐。我们应该都知道,现在的健康饮食方式提倡的是低盐低脂,成年人每人每日食盐量应该小于6克,如果40岁以上不应超过5克。这样才有益健康,咱们三餐内炒菜所放的盐量就已经不少了,再加上酱油中含18%的盐,盐腌食品含有的较高的食盐量。这一天算下来多数都会高于6克。

而看上图中挂面的100克的为标准,就含有1200毫克的盐,通俗地说仅仅是2两面条就有3克的盐量,还不算咱们煮面时候放的,那么一小碗面条的盐量就已经超标,别再说三餐一起算了。

所以,买挂面的时候千万看一下钠含量,高的不买,今天我去超市看到也有很多钠含量较低的挂面,咱们可以选择。

第二、含有“碳酸钠”的挂面不买

我们在买挂面看配料表的时候会发现,有的品种的配料表里有一个添加剂“碳酸钠”。碳酸钠是食用碱,是面食中的一中添加挤,我们蒸馒头的时候大多数都会放一点,适当加入面分钟做成食品是没有害的。而且加入碳酸钠能改善挂面品质,让挂面更劲道、更顺滑,但这种物质会破坏小麦制品中的营养素,使营养价值大大降低,同时如果添加过量就更不好了,经常食用就会有损健康。所以,我们看到有这几个字的挂面最好的选择就是不买。

第三、鸡蛋挂面不买

很多人买挂面的时候都冲着里面加了鸡蛋来买鸡蛋挂面,而且鸡蛋挂面在超市里销量真的是很好,但是所谓的鸡蛋挂面加的不是鸡蛋,是鸡全蛋粉,真正的鸡蛋粉是以鲜鸡蛋为原料,在经过十几种加工工序制成的干蛋产品。

不打假,就算厂家用的是真材实料,那么看看含量,我看了半天才挑了一个含量最高的鸡蛋挂,100克的挂面里含有鸡蛋粉5克,一个鸡蛋净含量大约是50克,100克的挂面能煮一大碗,里面只有一丁丁鸡蛋,想想鸡蛋挂面还高于其他的普通挂面很多,和算吗?不如买个普通挂面,在买鸡蛋煮面里了。

第四、不买蔬菜面

为了口感和营养,很多人不是选择鸡蛋面就是选择蔬菜面,价格都比普通的高出很多,还有人为了给孩子增加营养,买儿童蔬菜面。这里不说100克面条里所含有的蔬菜粉有多少,是不是真实的蔬菜。但不管是香菇、菠菜、芹菜或是西红柿等等,经过打汁、和面、干燥等制作挂面的过程,维生素类营养素几乎都会损失殆尽,保留下来的大多只是蔬菜的星星点点的味道和残余的一点营养物质,还不如自己买点蔬菜回家打汁和面来做呢。多花钱买不到营养。

所以,咱们去买挂面的时候千万不要花高价买回家没有营养的产品,那么挂面怎么选择呢?

第一、一定要选择“钠”含量比较低的产品。

目前,我国没有针对挂面中钠的含量做出具体的数值标准。现在超市里的挂面的种类繁多,钠含量相对比较低的产品还是有的,所以,如果不得不吃挂面,就尽量选择钠含量低的产品把,越低对身体健康就越有益!

第二、买配料单纯的普通产品

咱们选择挂面的时候不要什么鸡蛋挂面,蔬菜面,价格高还不实惠,就选择普通的挂面就可以,配料表上写着小麦粉和食用盐,很简单,有的还多一项:水。这样的产品就足以,买回家自己打鸡蛋还是放蔬菜,经济实惠,吃得又营养,价格还便宜,一举好几得了。

第三、买颜色柔和的挂面

真正的挂面颜色应该是一种柔和的白色,不是特别的白,面的白色应该是柔和色,越接近麦心越白。所以看那些特别的白的挂面就绕过。如果有像图中散包装的挂面,还可以闻一下,如有芳香的小麦面粉味,无霉味或酸味、异味就可以啦。

好啦,这就是我今天分享的一点点生活常识,希望能帮助到好看的你,祝快乐健康哦!


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